2020年10月28日星期三

【搭配。飾品】簡約俐落北歐飾品--Marc Mirren

 作爲一個比較男孩子氣既女生,平時好少戴飾品。一來覺得太多野阻住做野同太girly。但最近發現黎自瑞典斯德哥爾摩既首飾品牌【Marc Mirren】,主打簡約俐落又精緻既日常可戴飾品。適合都市事業型女性,唔會過於誇張但又有品味。【Marc Mirren】有唔同系列,總有一款時候唔同style既女生。全部飾品都係使用18K、14K或鍍銠物料製作。




使用產品:

Pärlan 極光耳環

HALO 戒指




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2020年10月26日星期一

【尖沙咀。美食】崇尚天然韓國傳統「寺刹飲食」– 土生花

 


「一花一世界,一木一浮生,一草一天堂,一葉一如來,一砂一極樂,一方一淨土,一笑一塵緣,一念一清淨。」



佛教認爲世界上所有事物,人和動物等都屬於泥土和花草,而花草就等於全世界。就如我們都應該歸根泥土和花草。正如新派韓式素食料理餐廳【土生花】的理念,依據韓國傳統「寺刹飲食」、恪守佛教原則哲學改良。【土生花】為提倡素食和健康飲食文化,使用天然、有機和純植物性食材製作韓式素菜。



這次我們就點了餐廳推薦的6 Course Dinner Set, Dinner Set是以季節性食材製作,就是每個季節的菜色都會不一樣。因爲現在是秋天,所以大多都是蘑菇作爲主要食材。


土生花的相片 - 尖沙咀

餐前小點:炆煮得非常軟非常入味的花菇,加了韓國醬油、麻油調味,令香菇腥味不重、卻提升了香味!


土生花的相片 - 尖沙咀

紫蘇籽芋頭湯配醃菜包飯:紫蘇籽芋頭湯會有沙沙的口感,但是味道非常容易入口,而且作爲6 course的第一道菜,味道濃淡剛好!裏面的食材也有很多包括燕麥脆、雪耳和木耳。醃菜包飯外面包裹著梅子紫蘇葉,而且飯也有調味,微酸非常開胃!


土生花的相片 - 尖沙咀


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土生花的相片 - 尖沙咀

雜錦菇菌凍批:由上湯和雜錦菇菌碎凍成果凍狀,單吃味道偏淡。但是搭配旁邊不同醬料,味道適中,食用感受也會改變。包括芝麻醬料、韓式甜辣醬和香草醬。


土生花的相片 - 尖沙咀

白蘿蔔雜菜卷:非常薄的白蘿蔔片包裹香菇和泡菜餡,上湯不會太鹹,但足夠入味!泡菜不辣而且和香菇很match,非常暖身!


土生花的相片 - 尖沙咀

甜辣酥炸菇菌:由不同種類的菇菌酥炸,搭配經典韓式甜辣醬翻炒,旁邊還伴有其他蔬菜。這個菜算是6道裏面偏濃味,因爲菇菌肉質較厚,有點像吃韓式炸鷄的感覺。店員表示當天做得比較辣,不過是可以接受的辣度。


土生花的相片 - 尖沙咀

韓式錦繡炒飯:第5道的炒飯還包含了大醬湯和腌瓜。腌瓜微酸、大醬湯有一點偏鹹,不過裏面的青菜中和了鹹味。錦繡炒飯有泡菜、蔬菜丁、香菇,微辣,搭配麻油海苔,香味更濃郁!


土生花的相片 - 尖沙咀

紅棗玉桂糖水煮香梨:擺盤好特別,就算香梨用糖水煮過也不會太甜,保留香梨天然清甜!紅棗和藍莓增加不同口感和味道,而且旁邊的柚子果醬非常清香!



韓國花茶及精緻甜點:這期的韓國花茶是紅菜頭番茄茶,本來覺得用作做鹹食的食材做成茶會很奇怪,但非常特別,但味道偏酸!精緻甜點是果凍和不含蛋奶的brownie。果凍清甜,brownie可可味道非常濃郁,上面的cream是純植物性的!


土生花的相片 - 尖沙咀



【土生花】除了注重食材、烹調、服務和食用過程之外,室内裝飾設計上都花了很多心思。主要以大自然的園林木質大自然風,搭配傳統韓式家具。讓人賞心悅目!服務也是非常好而且非常貼心!


土生花的相片 - 尖沙咀


土生花的相片 - 尖沙咀


地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea7樓704號舖

2020年10月16日星期五

【尖沙咀。美食】鬧市中的綠洲 -- Oasis Bar & Grill

 記得對上一次去【Oasis Bar & Grill】禁岩係第三波疫情、禁晚市堂食前最後一日去。森林風再加高質又特別既食物真係一試難忘,所以最近就再去一次!今次坐既位置係另外一個區域,鳥籠花園風,燈光比較明亮。而且發現佢地轉左新menu,多左好多新菜色。

Oasis Bar & Grill的相片 - 尖沙咀

西班牙燒豬腩伴烤西瓜三文治:非常非常特別既鹹食西瓜料理,加熱后西瓜變得酸酸甜甜,而且質地變得有彈性!口感唔似西瓜而係似喂飽湯汁既蔬菜,所以同肉一齊食都唔會突兀!反而可以減低豬腩既肥膩感,而底下既熱情果醬汁加左唔少分,可以帶出鮮味!

Oasis Bar & Grill的相片 - 尖沙咀

黑松露薯條:上次試過佢地既薯條quality非常不錯!所以今次再戰一次,但就叫左唔同味!食落去形狀、口感、質地都唔似冷藏、比較似新鮮薯仔整既薯條。非常新鮮熱辣,黑松露醬分量都好多,黑松露味道好濃!

Oasis Bar & Grill的相片 - 尖沙咀

哥頓布鷄胸卷拌火箭菜、甜椒、黑松露忌廉汁:鷄胸卷入面包左火腿同芝士仲有少少香草醬。外面炸得鬆脆但唔油,裏面鷄胸肉非常juicy!鹹淡適中,搭配黑松露忌廉汁個味又改變左,好特別!不過有D美中不足係火箭菜既鹽加太多,有D鹹!

Oasis Bar & Grill的相片 - 尖沙咀

西班牙油炸鬼配朱古力醬及雲尼拿雪糕:新鮮炸起既churros,非常香脆,而且cinnamon sugar既比例岩岩好!微苦朱古力醬又好match!用呢個甜品結尾真心唔錯!

Oasis Bar & Grill的相片 - 尖沙咀

Eden Garden: Eden Garden由Seedlip Grove 24 非酒精base、接骨木花糖漿、柑橘類、薄荷同梳打水調配。因爲base係柑橘類再另外加其他柑橘類所以味道偏酸,而且有新鮮薄荷,味道非常清新!如果怕mocktail偏甜,可以試一下呢款!

地址:尖沙咀諾士佛臺1號8樓

2020年10月6日星期二

【美容】無痛快速去疣新體驗-- Glow Plus Medic Skin Centre

 之前係美國生活,多數都去外面洗衣店洗衫!但可能唔乾净就感染左疣係塊面。雖然話唔會有D咩症狀,但會影響外觀。之前脫過一次,但清唔曬都有機會再復發。所以最近去左Glow Plus Medic Skin Centre做去疣。Glow+同一般普通美容院唔同,係有醫生駐場既醫學美容皮膚診所,所以都比較放心!地方雖然唔大,但好乾净明亮。


一去到,會先同你用Visia做皮膚分析,再決定你需要或適合做D咩,因爲去疣比起其他皮膚問題比較急切,所以就先做去疣。順帶一提, 呢部Visia是會根據同年紀的data base去比較, 一次過睇到皮膚8大問題、面層和底層皮膚問題。據廠方資料, data base是來自P&G大公司, 夠哂代表性。

之後就會入房洗面、圈起需要去疣既地方、局部敷麻醉藥、之後就用CO2 laser去疣。過程基本上唔痛,不過皮膚比較薄既地方會有少少感覺、過程超快!之後會搽返消炎藥同埋會提醒一下注意事項、醫生會提供消炎藥返屋企搽。比起之前用電燒快、安全同無痛!

麻醉藥退左之後,皮膚會有D似曬傷一樣,少少刺痛。第一日睇唔太出有傷口,只係少少紅同突出、之後第二日就會見到有D結痂。洗面有少少刺痛、但第三日就唔會啦。基本上如果範圍唔大7-10日會完全好返!


除左去疣,仲有好多CO2 laser療程,如果有興趣可以直接揾Glow Plus Medic Skin Centre了解下!


Glow Plus Medic Skin Centre

地址: 銅鑼灣耀華街25號丹納中心14樓A室

電話: 2866 1251

電郵: info@glow-plus.com

2020年9月3日星期四

【美食】方便即食海鮮包--漁嘩啦

最近疫情關係多左時間係屋企煮野食,但有時候好懶,唔想由0開始煮,買即食包返黎煮就最岩!最近買左【漁嘩啦】既即食海鮮/魚塊包。今次我就試左泰正宗海鮮冬陰功同黑椒味無骨鮮滑魚塊,$130左右就已經夠曬2-3人晚餐!




海鮮冬陰功:

如果根據包裝后步驟,大概5分鐘就食得,但想食得精緻少少可以參考一下我自己改良步驟

要自備番茄/車厘茄,青瓜、青檸伴碟用

先係鍋中放入適量油,炒香炒軟番茄/車厘茄

放入醬料包稍微炒香,之後先根據包裝步驟烹煮,味道會更濃!

建議蝦最後先放,就唔會過熟!

冬陰功湯底偏辣夠酸!但容易入口。

鯛魚塊好多,唔腥好入味;蝦新甜彈牙!粉絲爽口,而且好吸湯!

推薦俾鍾意酸辣既人!




黑椒味無骨鮮滑魚塊:

已經切好而且預先腌左,唔需要清洗同菜刀就簡單完成一道菜

可以單獨煎炒又得,搭配蔬菜炒又得。今次就搭配左椰菜花。

魚塊非常入味,蔬菜只要簡單鹽調味就足夠。而且夠滑,完全唔腥!

如果唔想有預先腌左既魚塊,仲有原味魚塊選擇!



由即日起至9月30日,係漁嘩啦官網﹕https://www.yuwalahk.com/ 購買,結賬時輸入優惠碼EUFA01,即可享全單扣減$50。買滿HK$450仲免費送貨﹗

2020年7月27日星期一

【食譜】超邪惡Comfort Food – Chicken & Pancakes

之前在美國生活了6年,我住的地方基本上什麽國家的美食都有。非常想念在美國的所有美食,香港相比起來類型太少,而且不夠多元化,大多都是café,而俄羅斯菜、新疆菜等等真的基本上沒有。爲了解除對於美國的homesick,最近突發奇想先嘗試做一下我非常愛吃的Chicken & Pancakes的傳統美國家庭菜(原版本應該是Chicken & Waffles),糅合了Soul Food 和Pennsylvania Dutch的傳統文化(每樣美食背後都有歷史)。
最喜歡吃這個菜的餐廳有兩家,一家到後期改了menu就已經沒有了這個菜了;而另外一家就是只賣Chicken & Pancakes的非常傳統的美式餐廳(電影裏常看到吃漢堡喝奶昔的那種)。這道菜好吃的靈魂之處就是鹹甜的搭配,還有軟軟的pancake和炸鷄香脆的口感。如果喜歡吃鹹鹹甜甜的人,肯定一試難忘!
這次這個是跟第一家餐廳吃過的記憶而做出來的,但是之後才發現還是有一點不一樣呢。比如餐廳是做了3層pancake,我自己就是不夠batter,所以只能做兩片。炸鷄他們是炸鷄柳,放在pancake裏面,但是我找不到急凍的炸鷄柳,而且自己在家裏炸太麻煩了,所以就用了能買到的炸鷄翅。還有就是少了gravy,就是gravy在家裏做太麻煩了,就省去這個部分。
這次沒有recipe,因爲全都買現成的就可以了,pancake mix、bacon、煎太陽蛋、還有急凍炸鷄。雖然這個pancake我是由零開始做的,不過嫌麻煩買pancake mix就可以了!

2020年7月2日星期四

【觀塘。美食】不一樣有態度貓貓cafe-- Urban Cafe

香港提早去到2047,突然老左27年,身心都感覺疲憊!唔知有生之年有無辦法睇到香港變好,定只會越來越差。不過都要適當慰藉一下受傷疲憊既心靈,唯有食下美食、擼下貓啦!最近去左一間一直想去既黃店【Urban Café】慰藉下。


可能好多貓控手足都認識呢間【Urban Café】,雖然係主打貓貓café之外,其實佢地D野食都好高質好好味,分量好足,一D都唔hea。我地就叫左晚餐2人餐$298。每個套餐都包括沙律、餐湯、自選主食兩款,兩杯飲品。


沙律:和風麻醬沙律,菜新鮮而且好特別有菠蘿!
餐湯:忌廉南瓜湯,用新鮮南瓜茸加忌廉整,非常creamy,而且南瓜味濃!非常真材實料!


滋味2人小食拼盤(+$28):拼盤裏面包括炸薯、炸魚手指同炸雞粒。炸薯比較特別,係厚實多肉薯塊,好熱辣辣而且好香薯味!炸魚手指就一般、有少少腥味,炸雞粒細細粒好得意、方便食用。

挪威煙三文魚水煮蛋黃金卡邦尼扁意粉:非常creamy但唔heavy,水煮蛋仲係流心,而且好多餡(煙肉、蘑菇)。煙三文魚雖然得一片,但都幾好食!鍾意食白汁creamy意粉的話,非常推!

巴馬火腿拉絲水牛芝士手工薄餅:雖然巴馬火腿量唔算太多,但芝士真係好多,同埋真係會拉絲!餅皮好薄好脆,熱辣辣。不過我自己本身唔係好食酸,覺得番茄醬有少少酸!

特濃鮮奶朱古力:都算濃,但又唔會太甜太heavy!同鹹食好match。

茉莉綠茶拿鐵:奶偏多既綠茶拿鐵,唔會太甜!

而且地方好大、有超多貓,單單我見到就有15隻貓以上,仲未包括我未見到果D!如果想同貓貓玩又想食好野,黎呢到就唔會錯!


地址:觀塘開源道62號駱駝漆大廈第1座6樓

2020年6月22日星期一

【美容/瘦身】馬來西亞少女風按摩精華-- Fairy Dust 2.0


又到夏天,好多時都會著短袖或無袖衫,但有byebye肉唔係禁好睇。最近試左馬來西亞製造既香氣瘦身精華液FAIRY DUST 2.0,用左兩個星期已經有少少效果。

 




成分天然、溫和不刺激、無刺激、無痛感,而且使用納米技術,分子極小秒速吸收、同埋有維他命小分子顆粒、非常清爽gel狀,無黏膩感,夏天時同敏感皮膚都用得。適用於局部瘦身,想瘦邊就塗邊,可以用於腰部,臀部,手臂,大腿等任何身體部位(唔建議使用係面部),一日兩次係洗澡後塗抹,配合埋輕輕按摩、搭配埋日常健身,更有效果。


除左燃脂效果之外,仲有美白、保濕等多功效,增加皮膚緊致彈性,同減少皮膚紋路橙皮組織。
主要成分為檸檬酸,巴拉圭冬青葉提取物,糜子提取物,甜葉菊提取物,五倍子提取物,羅望子提取物

產品售價: HKD$390 , $700@2
附送3D鑽石切面滾輪按摩器

 

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2020年6月17日星期三

【佐敦。美食】鬧市中的秘密花園-- Chelsea Garden and Restaurant

雖然香港有非常多餐廳,但如果有一間係可以令到我再去第二次(日常lunch常去茶餐廳、食店除外),就一定真係好深得我心!今次時隔一年,我地再次黎到Chelsea Garden & Restaurant食晚餐、今次同上次唔同就係全場爆滿! 最近餐廳推出左全新既Tasting Menu,可以選擇3/5 courses,全部都係main menu無既食物、另外再叫左一個墨汁西班牙飯。全部食物都非常精緻!
Chelsea Garden & Restaurant的相片 - 佐敦
 
Tasting Menu
Chelsea Garden & Restaurant的相片 - 佐敦
 
帶子慕斯配北海道鮮貝他他茴香白蘆筍
上層係北海道鮮貝刺身他他、中層係魚子醬、下層係帶子慕斯、最底係白蘆筍,非常層次分明。北海道鮮貝刺身他他非常香甜彈牙、魚子醬脆脆bo一聲口感、帶子慕斯軟綿、而白蘆筍爽脆。我自己本身唔係太食得生既魚、海鮮味,但呢個完全唔會腥!
Chelsea Garden & Restaurant的相片 - 佐敦
 
慢煮紅蝦伴澳洲蘆筍配香芒汁
紅蝦非常鮮甜彈牙,蘆筍同蝦都幾match,而且香芒汁真係畫龍點睛!
Chelsea Garden & Restaurant的相片 - 佐敦
 
蘇格蘭鮮蘆筍鷄肉清湯
清湯裏包含鷄肉、紅蘿蔔、蘆筍同西芹,非常清完全無味精,但又鮮甜。不過味道偏淡,如果呢個course係第一個上會更好!
Chelsea Garden & Restaurant的相片 - 佐敦
 
慢煮海鰈魚柳伴荷蘭汁茴香泡沫
慢煮鰈魚肉質非常嫩滑彈牙,完全唔會糜同有魚腥味。就算伴碟薯仔都好軟好入味。荷蘭醬搭配魚肉非常match。而且會附上一杯白酒搭配魚肉享用!
Chelsea Garden & Restaurant的相片 - 佐敦
 
法式焦糖杏仁芭菲
如其話係芭菲,比較似係慕斯/cream或者semifreddo,焦糖杏仁非常香、唔會過甜,搭配慕斯岩岩好。裏面加左D薄荷葉,味道比較特別,不過個人覺得唔加好似好D。
Chelsea Garden & Restaurant的相片 - 佐敦
 
香烤墨汁西班牙飯
餐廳有兩款西班牙飯選擇,一款係龍蝦西班牙飯、搭配幾款海鮮,而另一款就係呢款香烤墨汁西班牙飯。使用墨汁煮西班牙飯味道咸香濃郁,搭配辣肉腸,多左一份特別口感,而且魷魚分量好多,而且有口感!